Croquettes de lentilles au paprika fumé

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Réalisée
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Quantité : 10 portions

Ingrédients

  • 2 tasses de lentilles rouges cuites, refroidies

  • 1/2 tasse de chapelure

  • 1 oeuf légèrement battu

  • 2 oignons verts hachés

  • 1 gousse d'ail hachée finement

  • 1 cuillère à thé de paprika fumé

  • 1/2 cuillère à thé de cumin moulu

Etapes

  1. Dans un bol, mélanger les lentilles, l'œuf, les oignons verts, l'ail, le paprika et le cumin. Saler et poivrer.

  2. Mélanger jusqu'a obtenir une préparation homogène. Ajouter de la farine au besoin.

  3. À l’aide de deux cuillères, former des petites boules de pâte sur une plaque.

  4. Enfourner 10 minutes.

  5. Retourner les boules et faire cuire 5 minutes de plus.

  6. Déguster chaud ou froid

Lien vers la recette : https://www.coupdepouce.com/cuisine/entrees-et-accompagnements/recette/mini-croquettes-de-lentilles-rouges-au-paprika-fume